“加勒比研究中心”是山东省外事研究与发展智库，成立于2022年7月，是山东省外事研究与发展智库联盟创始成员单位。中心依托聊城大学政治与公共管理学院政治学学科，是聊城大学区域国别学学科的重要建设力量。中心与太平洋岛国研究中心、北冰洋研究中心共同组建了聊城大学区域国别研究院，是聊城大学海洋岛国区域国别学特色研究的重要构成。
中心围绕政治学、国际关系学、外交学、世界历史学和外国语言文学等研究领域形成了一支具有鲜明学科交叉特色的学术团队。团队中具有高级职称者6人，教授4人，外籍高端智库专家3人，副教授2人，具有博士学位者17人，含山东省高等学校青创团队1支，具有海外留学经验者3人。团队学科交叉研究特色明显，其中含拉美公共政策1人、外交学博士2人、政治学博士5人、区域国别学博士1人、社会学博士1人、哲学博士2人、西班牙语博士1人、西班牙语硕士4人。平台拥有良好的硬件设备、文献资料库和国内外学术交流渠道。
中心成立于2019年9月，是国内首家以加勒比地区国家为专门研究对象的科研创新平台和人才培养基地。经过几年的培育发展，中心规划了“山东省与加勒比国家经贸交流与共建‘一带一路’研究”“中国与加勒比拉丁美洲国家人文交流与世代友好研究”“中国与加勒比国家执政党建设与政党政治研究”“加勒比地区与中国未建交国家研究”“山东省与加勒比国家友好省州与友好城市建设研究”等学术研究与智库服务方向，区域国别学研究和高端智库建设的特色优势初显。2024年3月，中心与古巴哈瓦那大学签订共建加勒比研究中心协议。
作为外事研究与发展智库，中心的主要任务是，依托聊城大学区域国别学整体建设，从公共政策和外交、国际政治和经济、气候变化可持续发展与人文历史等学科交叉视角，通过资政报告、学术论著等成果形式，为国家外事部门、相关政府管理部门与企业事业单位提供外事建议、政策咨询、项目评估，全力服务中国与加勒比地区共建“一带一路”外交倡议，全力服务山东省与加勒比国家政治、经济与社会合作交流。